WARM ONTBIJTCAKEJE

 

Ingrediënten:

 

1 goede rijpe banaan

1 ei

4 a 5 eetlepels havermout

Een flinke hand blauwe bessen

Kaneel

(eventueel wat honing)

Een hittebestendig schaaltje of kommetje

 

Bereiding:

Prak de banaan fijn, roer het ei met een vork goed los. Doe het bananenmengsel bij het ei en roer dit goed door elkaar. Strooi de havermout erbij en roer nogmaals goed. Vervolgens doe je de blauwe bessen erbij en kaneel naar smaak (ongeveer halve theelepel). Alles nog even goed door elkaar roeren. Plaats de kom tenslotte 3 minuten in de magnetron. En klaar is je ontbijt.

 

Een gezond, voedzaam en heerlijk begin van de dag.

 

Wanneer je geen magnetron hebt kun je het mengsel ook als omelet bakken in een koekenpan.

 

 

Eet smakelijk!